肠道疾病最常见 要管好“手”和“口”

 在夏季，肠道传染病是常见的病症之一。高温、湿热的环境，给细菌滋生提供了温床。夏季除细菌容易滋生外，大量饮水常常会冲淡胃酸，使胃酸酸度降低，病原体就会趁虚而入。

 针对夏季预防肠道传染病，简明扼要地说：管好手和口，从源头上降低感染肠道传染病的几率。面罗列出生活中易被忽视的几处细节：

    一、尽管冰箱能够让食物保持在低温的环境而不易变质，但却并非代表彻底抑制了细菌的滋生。在食用冰箱里的食物时，最好也要经过高温煮透，一般在70℃下细菌易被杀灭。尽量减少因为长时间储存留下的细菌，从食物入口的第一步就把好关。

二、夏季的水果易腐烂，如果水果只是一部分烂掉，很多市民往往在去除其烂掉的部分后，认为剩余的部分可以放心食用。但医学证明，这样的水果，仍可通过果汁传入细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可致癌。

三、市民喜欢用白纸包食物，因为白纸看上去好像干净的。可事实上，白纸在生产过程中，会添加漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料。纸浆虽然经过冲洗过滤，仍有不少化学成分。至于用报纸包食物更不可取，因为报纸的油墨或其他物质，对人体危害极大。

四、个人卫生不注意。肠道传染病传染性强，传播途径广，且危害性大。但没能引起人们的重视。研究表明，饭前便后一个洗手的过程，能减少手上90%左右的微生物，大大减少污染的机会。