早期食管癌是指癌肿局限在食管的粘膜层或粘膜下层，未侵犯到肌层，几乎不引起转移，此时若能采取手术切除治疗，常能获得很好的疗效。
临床上约90%的早期食管癌患者有症状，其症状主要表现为大口进食干、硬食物时有轻微的哽噎感；吞咽时食管内有疼痛、胸骨后有闷感；吞咽后食管内有异物感。这些症状在狼吞虎咽进食时会更加明显。如果发现以上征兆，应立即到医院做进一步检查，以确诊或排除食管癌。若病情进一步发展到进入到中晚期，表现为进行性吞咽困难。先是干的食物难以咽下，继而是半流质食物，最终水也难以咽下。
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